Maandag 29 januari dineerden we met alle vrijwilligers bij SVO Houten. 2e jaars studenten van MBO ‘Generation Food’ verzorgden het diner in het kader van hun opleiding.
We werden gastvrij ontvangen in het mooie pand aan de Sleepboot in Houten. SVO, de vroegere Slagers Vak School, heeft afdelingen door heel Nederland maar in Houten huist tevens het hoofdkantoor.
Voor het eten kregen we een rondleiding van Kiki, die ons trots hun praktijklokalen liet zien. De andere studenten waren nog druk bezig de laatste hand te leggen aan het diner.
De opleiding Generation Food is nieuw, de huidige studenten vormen de eerste lichting. Zij worden niet opgeleid tot kok maar krijgen een brede opleiding tot voedseldeskundige. Sommige leerlingen willen daarna een eigen winkel beginnen, anderen een restaurant, en weer anderen willen hierna de opleiding tot kok volgen of naar het HBO. Het is duidelijk dat ze enthousiast en serieus met hun vak bezig zijn.
In het kader van hun opleiding moeten studenten ook leren koken en uitserveren voor een groep gasten. Vorig schooljaar was het voor alle ouders, en dit schooljaar dus voor ons. Gecombineerd met een project voor het vak burgerschap, is gekozen om de vrijwilligers van de voedselbank als gast uit te nodigen en in het zonnetje te zetten. Docent Diana: “We vinden het belangrijk dat de studenten ook leren wat er allemaal achter zit”. Met een laag budget moesten studenten een menu samenstellen en koken o.l.v. docent Ernst. Ook wordt er nog een kookboekje voor cliënten gemaakt.
Het werd een erg gezellige avond voor ons, tot in de puntjes verzorgd. Het eten was heerlijk en de bediening top. De studenten deden duidelijk erg hun best en dat werd zeer gewaardeerd door de vrijwilligers. Wat ons betreft krijgen de studenten dan ook een goede beoordeling!
Studente Kika was tevreden over hoe het gegaan was. Ze vond het een leuk project om te doen. Vooral het stukje om wat extra’s te doen voor mensen, sprak haar aan.
We danken studenten en docenten van SVO Houten hartelijk voor deze geslaagde avond!
Kookboeken
De leerlingen hebben ook enkele kookboeken geschreven voor de cliënten met low budget basisrecepten. Deze kookboeken hebben we naderhand op school in ontvangst genomen. Een leuk en nuttig cadeau!
